Суп картофельный с грибами

На 3 порции: грибы свежие 200 грамм картофель 5 грамм морковь 50 грамм петрушка корень 20 грамм луковица 50 грамм помидор свежий 20 грамм масло 1 столовая ложка, вода 1 литров , соль по вкусу.

Овощи нарезаем, мелкими кубиками. Морковь, лук, петрушку, помидоры, ножки грибов обжарим на масле. В кипящий бульон положим нашинкованные шляпки свежих грибов и варим 35-40 мин. добавим картофель, пассированные овощи и варим до полного размягчения продуктов. За 5-10 мин до окончания варки суп посолим.